Le consommateur, un acteur de la chaîne agroalimentaire?

Vincent Breton, du groupe duBreton, Sylvain Charlebois, professeur et chercheur à l’Université Dalhousie et Michel Saint-Pierre, coprésident de l’Institut Jean-Garon en parle dans ce podcast. Pour Vincent Breton : « Il faut maintenant déréglementer pour innover». Pour Sylvain Charlebois : « Au lieu d’avoir eu une discussion honnête depuis des années on se retrouve en panique face à Trump sur le sujet de la gestion de l’offre. On ne doit plus penser en termes de gestion de l’offre, mais de gestion de la demande».

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