Ce midi, La Vie agricole a été l’instigatrice d’une rencontre fort intéressante au Café Krieghoff entre le chercheur Sylvain Charlebois, qui arrivait tout juste de Toronto pour une conférence dans la Capitale nationale, et Vincent et Lucien Breton du groupe duBreton.
Vous vous doutez bien que la discussion a porté sur l’ASRA, la gestion de l’offre, les quotas, l’occupation du territoire, la viande clonée ( voir d’ailleurs le texte de Sylvain Charlebois sur ce sujet hier dans La Presse) : Un dîner comme on les aime, où il est question de réfléchir librement à ce qui pourrait se faire de mieux pour servir le consommateur québécois dans ses choix éclairés.
Évidemment, chez duBreton, fer de lance dans la production porcine bio, 2e groupe au monde selon Vincent Breton, ils ont de quoi, à les écouter, être fiers de défendre des élevages respectant le bien-être animal.
Chez duBreton, on ne casse pas les dents, on ne coupe pas les queues des cochons, on leur donne plus d’espace, on ne les vaccine pas non plus. Les échanges ont permis, on l’espère, de suggérer des idées de chroniques au plus célèbre commentateur de la vie agroalimentaire québécoise et quelques pistes de réflexion pour La Vie agricole afin de se tourner encore plus vers le consommateur afin d’expliquer en toute transparence ce qu’est l’agriculture au Québec.
Sur la photo : Sylvain Charlebois, chercheur à l’Université Dalhousie, Vincent Breton président de duBreton et le patriarche Lucien Breton.