Canards du Lac Brome, chef de file et plus ancienne exploitation spécialisée dans l’élevage du canard de Pékin au Canada, a officialisé ces dernières semaines l’acquisition des installations de l’ancien abattoir Viande Laroche, situé à Asbestos, en Estrie.
L’investissement de 30 millions de dollars permettra notamment à l’entreprise de doubler sa production annuelle. De 500 000 volailles en 1990 à plus de deux millions par année aujourd’hui, l’entreprise québécoise prévoit augmenter à quatre millions de canards d’ici 2020. Cette hausse de production permettra à l’entreprise de répondre aux besoins de ses clients du Québec, du Canada, d’Asie, d’Amérique du Sud et des États-Unis, le tout en offrant toujours des produits de qualité supérieure.
De plus, ces nouveaux investissements permettront la création de plus de 150 emplois au cours des prochaines années. L’entreprise compte actuellement plus de 220 employés.