Démocratisation de la distribution alimentaire

Aux États-Unis, la distribution alimentaire repose sur plusieurs entreprises. D’un État à l’autre, les détaillants en alimentation varient. En Europe, où les marchés agroalimentaires sont plus régionalisés, les consommateurs ont le choix... Read more »

Les grands oubliés de notre économie: Les agriculteurs

L’agriculture a besoin d’aide, et ce dès maintenant. Une grande partie de l’attention a été accordée au programme des travailleurs étrangers au cours des dernières semaines. Ottawa et les provinces ont fait... Read more »

Pas de pénurie alimentaire en vue, sauf que…

Avec la pandémie, l’anxiété autour de l’accès à la nourriture se perçoit partout en occident. L’achat de panique par les personnes en confinement a déjà démontré la fragilité des chaînes d’approvisionnement alors... Read more »

Sécurité alimentaire, à l’ère de la COVID-19

Pendant que tout le monde tente de saisir le sens de notre nouvelle réalité, que ce soit en quarantaine ou ailleurs, la panique collective dans les épiceries, les tablettes vides et les... Read more »

La fin des vaches sacrées

On a beaucoup parlé récemment de produits substituts pour la viande, mais les substituts au lait deviennent également de plus en plus populaires. Compte tenu de nos quotas et tarifs élevés, quand... Read more »

Trop de broue?

Les choses se gâtent quelque peu au sein de l’industrie de la bière. Depuis des années, les Canadiens boivent de moins en moins de bière. En 2019 seulement, la demande a chuté de 4 %... Read more »

Le Bloc Québécois : L’ange gardien du secteur agroalimentaire canadien?

D’une campagne à l’autre, on assiste toujours au même scénario. Même si chaque ménage canadien consacre environ 10 à 15 % de son budget sur l’alimentation, les campagnes électorales accordent peu d’importance... Read more »

Le côté obscur du « Projet sans OGM vérifié »

La plupart des consommateurs reconnaissent les logos du Projet sans OGM vérifié sur le pain et sur de nombreux autres produits alimentaires à l’épicerie. Aujourd’hui, en Amérique du Nord, le logo se... Read more »

37 589 262 estomacs

Nous avons appris cette semaine que la population canadienne a atteint un nombre record. Entre le 1er juillet 2018 et le 30 juin 2019, le pays comptait 531 497 personnes de plus,... Read more »

Un programme «d’aide sociale» pour l’industrie laitière ne la sauvera

Un nouveau plan est nécessaire pour la gestion de l'offre, mettant l'accent sur la compétitivité des exploitations et de la transformation et fournissant une couverture adéquate partout au Canada. Les producteurs laitiers... Read more »