Ta force c’est ton droit

L’arrivée d’Aisha Issa, si elle fait grincer des dents certaines personnalités réfractaires à la diversité, reste une aubaine pour le Québec moderne. Pas seulement parce qu’il s’agit d’une femme noire, mais parce... Read more »

«C’est une grosse machine et il y a un lobby nécessairement avec le lait de vache», dit Marie-Chantal Houde

Marie-Chantal Houde de la fromagerie Nouvelle-France à Warwick explique à Denis Cottin l’histoire de sa fromagerie depuis 2008 et sa passion pour la production. Au cours de l’entretien, Denis évoque les grandes... Read more »

«Quand un fromage gagne au Caseus, c’est bon pour tous les fromages», dit Simon-Pierre Bolduc

Simon-Pierre Bolduc échange avec Denis Cottin sur la production de ses fromages artisanaux à La Station à Compton  et raconte pourquoi il a fait le choix d’un troupeau Holstein ‘’fromager’’ bio puis... Read more »

«L’UPA devrait avoir l’obligation d’écouter le consommateur mais c’est ce qu’on ne veut pas faire à l’UPA.»- Jean Morin

Après avoir raconté à Denis Cottin l’histoire de la fromagerie du Presbytère de St-Élizabeth de Warwick, Jean Morin a échangé sur les enjeux du monde du lait avec celui-ci et l’éditeur de... Read more »

ITAQ : À l’heure de la démonstration de deux agricultures possibles au Québec!

Le ministre Lamontagne est venu en personne le 30 juin dernier à La Pocatière, expliquer sa vision pour l’ITAQ (Institut de technologie agroalimentaire du Québec), accompagné de la députée du coin, Marie-Ève... Read more »

Jean Garon, 7 ans déjà !

Jean Garon qui reste pour bien du monde la référence en agriculture et le ministre que personne n’a oublié est décédé le 1er juillet 2014. Cela fera 7 ans que celui-ci est... Read more »

Opinion: Une commission d’enquête sur l’UPA nécessaire

Faut déconfessionnaliser l’agriculture au Québec. Cesser de craindre l’UPA comme si c’était Dieu. Les gouvernements doivent arrêter de se prosterner devant le président de l’UPA, en l’invitant à toutes les tables de... Read more »

Lettre ouverte à André Lamontagne : Un projet fédérateur pour les terres des Sœurs de la Charité

Malgré un silence apparent, le dossier des terres des Sœurs de la Charité demeure d’actualité à Québec.  Cette lettre ouverte, signée par 30 groupes et 129 citoyens et citoyennes, a été adressée... Read more »

Les poulets de la honte

Les poulets de la honte Au moment d’écrire cette chronique, au Québec, 1,000,000 de poulets avaient été euthanasiés et brulés à cause d’un conflit de travail dans un abattoir. Le gaspillage alimentaire... Read more »

Euthanasier des poulets en raison d’un conflit de travail : Inacceptable.

En raison du conflit de travail chez Exceldor, le Québec risque de vivre une pénurie de poulet. Pendant que les commerçants au détail demeurent calmes, c’est la panique en restauration. Les détaillants... Read more »