QUÉBEC, le 1er mars 2011 /CNW Telbec/ – Tout au long du mois de mars, durant l’événement Fruits et légumes en vedette, des menus mettant en valeur les fruits et les légumes sont à l’honneur dans près de 450 restaurants à travers le Québec. Devenu au fil des ans une véritable tradition, cet événement au slogan évocateur – Mettez de la couleur dans votre assiette! – permet à la population québécoise de bénéficier d’une offre alimentaire améliorée tout en savourant le plaisir de manger au restaurant.
Si les Québécois mangent régulièrement au restaurant, ils sont par ailleurs de plus en plus soucieux de leur santé et de la qualité de leur alimentation. Afin de satisfaire leur clientèle, les restaurateurs doivent donc, eux aussi, prendre le virage santé. Dans ce contexte, l’événement Fruits et légumes en vedette vise à les aider à mettre le cap sur une offre alimentaire nutritive. Les restaurateurs ont ainsi la possibilité de devenir des agents de changement en favorisant l’adoption et le maintien de saines habitudes alimentaires. Leurs idées originales peuvent inspirer leur clientèle et encourager une saine alimentation, au restaurant ou ailleurs.
L’événement Fruits et légumes en vedette s’inscrit dans le programme du même nom, mené par le ministère de la Santé et des Services sociaux avec la collaboration du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation. Il fait partie du vaste chantier du gouvernement du Québec visant à offrir à la population des environnements alimentaires sains.
Plusieurs partenaires collaborent au programme :
l’Association des restaurateurs du Québec
l’Association des jardiniers maraîchers du Québec
l’Association québécoise de la distribution de fruits et légumes
le Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation
Acti-Menu
La liste des restaurants participant à l’événement Fruits et légumes en vedette et des renseignements sur le programme sont disponibles à l’adresse suivante : www.saineshabitudesdevie.gouv.qc.ca/fetl