MONTRÉAL, le 21 avril /CNW Telbec/ – Afin de promouvoir l’agriculture urbaine durable et les liens directs entre consommateurs et producteurs, les Fermes Lufa, la première serre commerciale sur toit au monde, s’engagent à supporter la Fondation David Suzuki. L’entreprise lui versera 1% des ventes de ses paniers fraîcheur, tout en encourageant ses abonnés à contribuer également.
« Nous souhaitons que nos efforts ouvrent la voie au développement d’un nouveau type d’agriculture. Nous partageons la vision de la Fondation David Suzuki, qui promeut une manière responsable de cultiver et de distribuer la nourriture, souligne le fondateur et président des Fermes Lufa, M. Mohamed Hage. Nous souhaitons démontrer que cette initiative durable peut être économiquement viable dans une ville comme Montréal », ajoute M. Hage.
Dès la fin avril, l’entreprise distribuera sa première récolte de produits sans pesticide, herbicide, ni fongicide, directement aux consommateurs montréalais, à divers points de chute. La ferme sur un toit, qui recueille l’eau de pluie et la fait circuler à nouveau, approvisionnera localement près d’un millier de familles locavores et ce, douze mois par année.
« Nous croyons que les fermes urbaines sur les toits peuvent aider à préserver des terres arables, à dépolluer les villes et à assurer la sécurité alimentaire d’un pays. Nous cultivons nos légumes de façon responsable, tout en étant attentifs à notre empreinte carbone, pour fournir directement aux consommateurs des aliments de qualité aussi nutritifs que savoureux», poursuit M. Hage.
« L’initiative des Fermes Lufa est une manière écologique et intelligente de repenser l’urbanité des villes canadiennes, témoigne M. Karel Mayrand, directeur général pour le Québec de la Fondation David Suzuki. Ils ont transformé un paysage composé de simples toits en de magnifiques espaces verts, qui produiront des aliments frais, tout en améliorant l’environnement local. Nous apprécions leur support et nous souhaitons que ce projet novateur inspire d’autres initiatives d’agriculture urbaine. »
La serre commerciale des Fermes Lufa est un espace de 31 000 pieds carrés aménagé sur le toit d’un édifice à bureaux, situé au 1400, Antonio-Barbeau, dans l’arrondissement Ahuntsic-Cartierville. Elle est la première d’une série de serres sur toits spécialement conçues pour offrir un environnement de culture optimal à plus de 25 variétés de légumes. Les paniers fraîcheur des Fermes Lufa sont distribués chaque semaine par le biais d’un modèle d’agriculture supportée par la communauté.
Yourianne Plante