(LVA) La relève c’est possible ! Jean-Philippe Demontigny, le fils des propriétaires, vient de se joindre à l’entreprise La Terre des Bisons. Ce nouveau partenariat amène La Terre des Bisons à prendre un nouveau virage en incluant des wapitis sur leur terre.
Fils de Josée Toupin et d’Alain Demontigny, Jean-Philippe a toujours fait partie intégrante de l’entreprise depuis son plus jeune âge. Plus récemment, il étudie au CEGEP de Lanaudière à Joliette en Gestion et exploitation d’entreprise agricole. Cette formation lui a apporté tous les outils théoriques et les nouvelles techniques pour faire progresser l’entreprise familiale. Il a donc proposé à ses parents de diversifier leur élevage en incluant des wapitis.
Avec l’arrivée de Jean-Philippe Demontigny, ce nouveau projet est mis de l’avant. Les wapitis ont déjà fait leur entrée sur La Terre des Bisons. Cet animal fait partie des plus grands cervidés et sa viande est maigre et protéinée. Les fins gourmets apprécient cette viande pour la tendreté et pour son goût exquis et raffiné. La Terre des Bisons offre donc maintenant les viandes et produits de wapitis, comme elle le fait si bien avec les produits de bisons depuis 15 ans.
« Jean-Philippe a toujours fait partie de l’entreprise familiale et il a manifesté son désir de faire partie de cette aventure plus concrètement il y a deux ans. La prochaine génération a tellement de beaux projets à nous offrir; à nous maintenant de les mettre de l’avant. Parallèlement à son travail, Julie, l’aînée, s’occupe des communications et Gabriel, le benjamin, toujours aux études, s’implique aussi à fond dans l’entreprise. » nous raconte fièrement Josée Toupin propriétaire de La Terre des Bisons. « C’est vraiment motivant de voir nos enfants s’impliquer ainsi dans notre rêve. Cela nous amène aussi beaucoup de fierté » renchérit Alain Demontigny autre co-propriétaire de La Terre des Bisons.
La Terre des Bisons est reconnue comme une entreprise dynamique et innovatrice qui œuvre dans le domaine de l’élevage depuis 1994. La ferme, d’une superficie de 400 acres, est située à Rawdon dans Lanaudière, une région active et bien représentée dans le domaine agrotouristique. La Terre des Bisons vous invite à venir admirer ces majestueuses bêtes dans leur environnement naturel. C’est avec plaisir qu’ils partageront cette nouvelle passion avec vous.
Renseignements et informations : www.terredesbisons.com