C’était sous la pluie que commençait l’expo de Saint-Hyacinthe quand La Vie Agricole y est passée. Karl Vegetarian, responsable des communications se disait toutefois confiant de retrouver au cours de la semaine la clientèle habituelle de l’expo. Il faut bien le dire l’expo de Saint-Hyacinthe dispose de pavillons d’accueil extrêmement attrayants.
La vache hublot
La présence de la vache scientifique Maggie était aussi un atout intéressant de la 177ème expo. Le rumen de la vache, le plus gros de ses 4 estomacs est constitué d’une faune de milliards de bactéries et protozoaires, la faune responsable de la digestion de la fibre végétale chez les ruminants. Lorsqu’une vache est malade, la faune du rumen meurt et c’est là que l’on puise dans des vaches comme Maggie du liquide pour le transférer à des vaches malades. Une vache hublot peut fournir 10 litres par don et peut faire jusqu’à 4 dons par jours.