Alors que le Canada et ses provinces sont souvent pris à défaut avec la problématique d’identification de la provenance des aliments notamment dans le bœuf, mais aussi dans le lait depuis la mise en lumière de l’importation massive de lait diafiltré des États-Unis, l’Espagne a peut-être trouvé une solution simple.
Le 29 novembre dernier, le ministère de l’Agriculture espagnol a élaboré un projet de décret qui obligera à indiquer le pays d’origine du lait, que ce soit sur la brique de lait ou quand le lait est utilisé comme ingrédient dans la fabrication d’autres produits laitiers. L’étiquette devra préciser le pays de la traite, du conditionnement et de la transformation. Si ces trois étapes ont lieu dans un même pays alors, ne sera mentionné que ce seul pays. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple !