Les fermes urbaines Gigrow à Varennes ont lancé le 4 août dernier, la première pelletée de terre d’une toute nouvelle installation de 24 000 pi². Les Fermes urbaines Gigrow ont pour objectif de contribuer à soutenir les efforts gouvernementaux en matière d’autonomie alimentaire, et ce, grâce à une production locale et constante.
Grâce à l’utilisation de la technologie québécoise novatrice de leur partenaire Gigrow, soit la culture par rouleau rotatif horizontal, les Fermes urbaines Gigrow offriront une production atteignant quatre millions de laitues par année ainsi que d’autres produits végétaux, le tout avec une utilisation réduite d’eau, une culture sans contaminants et stable tout au long de l’année. C’est d’ailleurs ce qui les distingue des méthodes agricoles traditionnelles établies à travers le monde.