Si au printemps, la production laitière de certains États membres de l’Europe, dont la France, a été plus faible qu’en 2015, globalement pour la période de janvier à mai, les livraisons de lait en Europe ont augmenté de 4,5 % par rapport à l’année précédente et 2015 avait déjà été une période de forte hausse.
En avril-mai 2016, huit pays ont livré moins de lait qu’en 2015, à la même période : le Portugal (–5,9 %), le Royaume-Uni (–4,1 %), la Croatie (–3,9 %), la Slovaquie (–3,4 %), la Suède (–1,6 %), la France (–1,4 %) et la Grèce (–0,1 %). Mais certains pays continuent de faire exploser les volumes (Pays-Bas +9,5 % et Bulgarie +11,3 %). L’Allemagne est plus modérée et a augmenté sa collecte de 1,7 %.
Source : France Agricole