Après la présence de Maxime Laplante, cofondateur de l’Union paysanne, maintenant chargé de projet pour l’Institut Jean-Garon ( IJG) puis celle de Michel Saint-Pierre, coprésident de même organisme, ce sont Simon Bégin (ancien attaché de presse du célèbre ministre et maintenant porte-parole de l’institut qui porte son nom) et Suzanne Dion (administratrice de l’Institut Jean-Garon, mais aussi bien connue comme collaboratrice et rédactrice de Jean Pronovost lors de la commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire), qui sont venus prêter mains fortes pour expliquer à l’Expo Ste-Hyacinthe aux consommateurs la valeur du blé raisonné pour une agriculture diversifiée.