Quotas et Gestion de l’offre au Canada,ou, pas de Quotas et subventions de la PAC en France : C’est du pareil au même dit Stéphane Michaud. Spécialiste en nutrition animale chez Bélisle, Stéphane est de retour de deux missions d’observation en France et explique à La Vie agricole pourquoi avec un prix du lait à la ferme vendu moins cher en France, le revenu à la ferme reste le même qu’au Québec qui a la gestion de l’offre, en raison des compensations assurées par la politique agricole commune de l’Europe ( la PAC). Il s’étonne que les experts d’ici ne parlent jamais de la PAC et considère que la gestion de l’offre, encore mise à mal par les États-Unis, est un faux débat. Pour ce qui est de la relève agricole dans le monde laitier, selon lui, pas besoin d’avoir des parents dans le domaine pour se lancer en affaires. Une ferme rentable ça se finance par elle-même, explique-t-il.