Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) organise deux consultations publiques.
L’Association des fromagers artisans du Québec a déposé une demande de réservation du terme valorisant Fromage fermier auprès du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants, autorité compétente chargée d’appliquer la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants (c. A-20.03). De même, l’Association des vignerons du Québec a déposé une demande de reconnaissance de l’Indication géographique protégée (IGP) – Vin du Québec auprès du CARTV.
Après des visites sur le terrain et plusieurs rencontres de travail, le CARTV a déterminé que ces deux projets pouvaient être soumis à une consultation publique visant à valider les exigences devant être respectées pour que les produits concernés puissent porter respectivement ces deux appellations Fromage fermier et Vin du Québec.
Pour info : téléphonez au 514.864.8999 ou écrivez par courriel à consultationspubliques@cartv.gouv.qc.ca