«Les producteurs à forfait restent en phase avec le discours de l’autonomie alimentaire», selon Gaetan Desroches, Chef de la direction à La Coop Fédérée ( Solio) alors qu’il a été questionné par l’éditeur de La Vie agricole, Yannick Patelli, après son intervention au CORIM ( Conseil des relations internationales de Montréal) ce midi.
« C’est un choix personnel. L’industrie porcine, c’est une industrie très cyclique. Dans la production à forfait chacun y trouve son parti. L’agriculture au pluriel c’est un modèle d’affaires que certains ont choisi d’adopter. C’est un beau win-win selon moi» , déclare M.Desroches