Selon le classement de TasteAtlas, les meilleurs fromages dans le monde sont italiens, ils ont 9 à gravir le TOP 10 dont le Parmigiano Reggiano en première place, le premier fromage français apparait à la 13e avec le Reblochon. Le Canada n’apparait à aucun niveau du classement.
Certains pays que l’on attendrait moins au classement des fromages font bonne figure comme des fromages polonais ou brésilien qui se positionnent avant les produits de l’hexagone. On note aussi en 61e position un fromage mexicain, le Queso Chihuahua.
Certains commentaires en lien avec ce classement laissent présager que concernant le résultat moindre des fromages français serait lié au manque d’exportation donc d’une méconnaissance du produit. Il est vrai que par exemple que la France n’exporte que 4000 tonnes par an de fromage Comté alors que l’Italie exporte 40 000 tonnes de parmesan.