C’est devant quelques centaines de personnes au Grand théâtre de Québec après la représentation de Run de lait, le 4 mars dernier, que le porte-parole de l’Institut Jean-Garon, Simon Bégin et le chargé de projet de l’Institut, Maxime Laplante ont pu mener une première discussion sur le monde du lait et ses avenues pour améliorer la situation.
Le public présent était heureux de rencontrer l’auteur et comédien Justin Laramée et son assistant musicien Benoit Côté mais aussi de mieux comprendre les problématiques du monde du lait émises tout au long de la pièce. Ces mêmes problématiques avaient été décrites dès 2016 dans le livre LA CRISE AGRICOLE AU QUÉBEC co-édité par La Vie agricole et VLB. Jean Pronovost, président fondateur de l’Institut Jean-Garon préfaçait alors l’ouvrage.
L’institut Jean-Garon qui entame cette année une tournée de discussion sur le secteur du lait était heureux de briser la glace avec cette première expérience de rencontre avec le public, donc le consommateur.