Queue de poisson

Sans tambour ni trompette, le saumon inventé par un laboratoire se retrouve parmi nous. Depuis quelques semaines, les consommateurs canadiens peuvent acheter du saumon transgénique. Ainsi, le Canada devient le premier pays... Read more »

Le Côté “lait” de l’ALENA

Avec les négociations de l’Accord de libre-échange nord-américain (ALENA) qui approchent à grands pas, la nervosité devient palpable dans le secteur agroalimentaire. Selon un récent sondage Angus Reid, la majorité des Canadiens... Read more »

Entre rigueur et liberté

Maintenant que le Canada et le Québec développent leur stratégie agroalimentaire, plusieurs se demandent si deux stratégies peuvent coexister. En effet, d’autres provinces comme la Colombie-Britannique et la Saskatchewan considèrent faire la... Read more »

Plaidoyer pour les artisans-fromagers

Pendant que les consommateurs attendent impatiemment l’arrivée d’une plus grande variété et quantité de fromages européens dans les prochains mois, notre secteur laitier s'interroge sur son avenir. Depuis la ratification de l’Accord... Read more »

Moins de fermes, plus d’intelligence

Les fermes canadiennes disparaissent. Selon le plus récent recensement sur l’agriculture effectué par Statistiques Canada, le nombre de fermes a chuté de 16 % depuis 2006. Nous comptons maintenant à peine 190 000 fermes au Canada. Malgré... Read more »

Le coût de l’inertie

L’homme élu président des États-Unis en novembre dernier connaît maintenant l’existence de la gestion de l’offre au Canada. En effet, vraisemblablement pour la première fois, un président américain critique ouvertement notre régime... Read more »

Casse-tête chinois

Tout le monde reconnaît que la Chine se transforme à une vitesse phénoménale et tente de s’adapter aux autres économies développées depuis plusieurs années. Malgré ses ratés au niveau des droits de... Read more »

Le mea-culpa de la SAQ

La Société des alcools du Québec (SAQ) se réveille, enfin. Ainsi, elle offre de nouveaux rabais aux consommateurs québécois, de vraies épargnes, même sur des vins à petits prix. L’objectif premier est... Read more »

La face cachée du lait

Les choses se corsent dans le domaine laitier au Canada. D’abord, l’entente avec l’Europe vient d’être ratifiée, créant ainsi une brèche dans le système de la gestion de l’offre, notre système sacré... Read more »

Ragoût de « pot » de cochon ?

Le pot est à la mode ces jours-ci, surtout à Ottawa. Un groupe de travail a récemment présenté un cadre de législation possible pour un Canada qui permettrait la consommation de la... Read more »