Selon une récente recherche, le marché du fromage en Suisse, en fonction d’une différenciation des produits et de la qualité (comme l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) ou une production artisanale) permet d’obtenir un... Read more »
Olivier Bourbeau, vice-président Affaires fédérales et Québec chez Restaurants Canada, confiait au journal Agricom en Ontario récemment concernant la hausse du prix du lait à la ferme: «C’est énorme». Il s’y étonnait... Read more »
Le prix du lait à la ferme augmentera de 0,6 cent le litre en février prochain a annoncé aujourd’hui la Commission canadienne du lait (CCL). Cela aura comme effet d’augmenter de 8,4... Read more »