La fromagerie coopérative de l’Isle-aux-Grues notamment bien connue pour sa production du fromage Riopelle a fusionné avec la fromagerie de Saint-Guillaume propriété d’Agrilait du réseau de La Coop fédérée.
C’est à la Bibliothèque de Montmagny que LVATV a rencontré Frédéric Poulin, producteur de lait et président de la fromagerie de l’Isle-aux-Grues qui nous a parlé des projets pour le futur.