Plongez dans l’univers de la gastronomie suisse avec William Wyssmüller, maître fromager. Son parcours révèle un homme dévoué à réinventer les traditions tout en préservant l’essence de l’art culinaire. “Né dans une... Read more »
(LVA) La Vie agricole est allée le 15 dernier accompagnée de Pascal Désilets, PDG de la fromagerie L’Ancêtre, leader dans la transformation du fromage bio, pour assister à la sortie printanière des... Read more »
Le secteur du lait vit encore des moments complexes. D’un côté cela se traduit par une augmentation du prix du lait à la ferme pour assurer un niveau de vie décent aux... Read more »
Alors que les transformateurs et notamment Agropur sont largement critiqués dans la pièce Run de lait présentée tout le mois de mars au Grand Théâtre de Québec pour leur rôle dans l’importation... Read more »
Yan Turmine le confirme, cette pièce RUN DE LAIT tape dans le mille puisqu’on en parle pas mal dans le champ et dans les étables. C’est un bel hommage aux exploitations laitières,... Read more »
Le Hall du Trident est aménagé avec des vidéos qui présentent la réalité de la production laitière et quelques tableaux de chiffres qui résument le secteur laitier pour informer le spectateur. On... Read more »
À l’affiche au théâtre Le Trident de Québec depuis le 3 mars dernier, la pièce « Run de lait » de l’auteur et comédien Justin Laramée arrive au même constat que l’Institut Jean-Garon : la... Read more »
Un duo de comédiens, Justin Laramée et Benoit Côté est venu voir L’Institut Jean-Garon et La Vie agricole dès 2016 suite à la parution du livre : Une crise agricole, la fin des... Read more »
Marie-Chantal Houde de la fromagerie Nouvelle-France à Warwick explique à Denis Cottin l’histoire de sa fromagerie depuis 2008 et sa passion pour la production. Au cours de l’entretien, Denis évoque les grandes... Read more »
