Santé Canada, comme bien d’autres ministères provinciaux de la santé, représente bien plus un ministère technocrate que démocrate. C’est-à-dire, que les décisions sont prises en privilégiant les données techniques au détriment parfois,... Read more »
Certains prétendent que le cacao est la nourriture des dieux qui mène droit au paradis. Certains vont même jusqu’à dire que la dégustation du chocolat revêt un caractère céleste et tripatif. Au... Read more »
L’Institut Jean-Garon, organisme à but non-lucratif dédié à l’animation de débats sur les grands enjeux bioalimentaires du Québec, souhaite trouver dans le prochain budget du ministre Leitao les prémices d’une politique bioalimentaire... Read more »
De toutes les recommandations du Rapport Pronovost, celle qui a fait bondir l'UPA, le Ministère de l'Agriculture et les médias dans les heures qui ont suivi sa publication, est la recommandation 47... Read more »
La politique bioalimentaire de 2018 ne servira que de denrée électorale parmi d’autres au gouvernement (réductions de taxes, meilleurs services, etc.) avant les élections de l’automne 2018. Le message sous-jacent sera : si... Read more »
Le géant de l’alimentation Loblaw-Provigo a décidé de vendre de la poudre de grillons à l’échelle du pays. Un paquet de 113 grammes se vend presque 16 dollars, plutôt cher, étant donné... Read more »
Depuis quelque temps, l’industrie agroalimentaire se fait remarquer par des scandales et des chicanes. L’histoire du soi-disant « cartel du pain », des lettres ouvertes des détaillants demandant aux fournisseurs de diminuer leur prix... Read more »
La nouvelle réglementation sur les pesticides soulève bien des passions, notamment le rôle des agronomes et autres professionnels. Dans ce débat l’on pointe assez rapidement du doigt les professionnels qui travaillent pour... Read more »
La nouvelle réglementation sur les pesticides soulève bien des passions, notamment le rôle des agronomes et autres professionnels. Dans ce débat l’on pointe assez rapidement du doigt les professionnels qui travaillent pour... Read more »
Un nombre infini d’options végétariennes et végétaliennes s’offrent à nous depuis quelque temps. Incroyable. La poudre de grillons offerte chez Loblaw, le hamburger sans viande que McDonald's s’intéresse à produire, tandis que... Read more »