Au moment où les consommateurs québécois redécouvrent de plus en plus le goût du bon pain, les membres de la filière de la boulangerie sont conviés à la Journée « Culture pain » à... Read more »
Invitée : Mme Michelle Lalancette – Productrice de lait bio à Hébertville Read more »
Invité : Mme Marie Thévard et sa mère Marie-Thé Auteure et jardinières adeptes du non travail du sol Read more »
Invité : M. Nicolas Paquet Documentariste de la ruralité et des liens entre l’alimentation et l’identité Texte du Devoir ici : Quand se nourrir devient un acte de résistance Read more »
Invitée : Mme Laure Waridel Écosociologue, auteure et conférencière. Read more »
Invité : M. Jean-François Ridel Co-propriétaire de la Ferme Ridel de Saint-Césaire, agriculteur innovant et adepte de l’agriculture régénératrice Sites de références: https://regenerationcanada.org/fr/ https://www.ridel.com/ http://www.actionbillon.com/ Read more »
Invitée : M. Benjamin Laramée Cofondateur et directeur scientifique chez Éau, Écosystèmes alimentaires urbains Read more »
Invitée : Mme Julie Ruiz, professeure au département des sciences de l’environnement à l’Université du Québec à Trois-Rivières Read more »
Avec Alain Olivier, professeur à la faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Lava et titulaire de la Chaire en développement international. Il dirige le Groupe interdisciplinaire de recherche... Read more »