Simon-Pierre Bolduc échange avec Denis Cottin sur la production de ses fromages artisanaux à La Station à Compton et raconte pourquoi il a fait le choix d’un troupeau Holstein ‘’fromager’’ bio puis... Read more »
Après avoir raconté à Denis Cottin l’histoire de la fromagerie du Presbytère de St-Élizabeth de Warwick, Jean Morin a échangé sur les enjeux du monde du lait avec celui-ci et l’éditeur de... Read more »
Le ministre Lamontagne est venu en personne le 30 juin dernier à La Pocatière, expliquer sa vision pour l’ITAQ (Institut de technologie agroalimentaire du Québec), accompagné de la députée du coin, Marie-Ève... Read more »
Jean Garon qui reste pour bien du monde la référence en agriculture et le ministre que personne n’a oublié est décédé le 1er juillet 2014. Cela fera 7 ans que celui-ci est... Read more »
La hausse potentielle des taux d’intérêt est une ombre au tableau qui vient assombrir la récente nouvelle de la plus faible augmentation de la dette du secteur agricole enregistrée au Canada en... Read more »
Malgré un silence apparent, le dossier des terres des Sœurs de la Charité demeure d’actualité à Québec. Cette lettre ouverte, signée par 30 groupes et 129 citoyens et citoyennes, a été adressée... Read more »
Les poulets de la honte Au moment d’écrire cette chronique, au Québec, 1,000,000 de poulets avaient été euthanasiés et brulés à cause d’un conflit de travail dans un abattoir. Le gaspillage alimentaire... Read more »
Une déclaration d’un député libéral en commission parlementaire sur le coût élevé du beurre canadien, sur sa dureté et sur sa préférence pour le beurre néo-zélandais « plus crémeux» en a fait... Read more »
Trois semaines de grève, un million de volailles euthanasiées et quatre millions de repas gaspillés…
À QUAND DES SERVICES ESSENTIELS POUR EXCELDOR COOPÉRATIVE? Après trois semaines de grève, Exceldor coopérative déplore que le conflit de travail à son usine de transformation primaire de Saint-Anselme s’éternise et que... Read more »