Le Réseau Grandes Cultures du Québec (RGCQ), est à l’origine un outil pour révolutionner la connaissance liée aux grandes cultures du Québec. Dans le secteur du blé, on entend dire depuis des... Read more »
À 26 ans, Antoine Heurteux a déjà pétri son nom dans l’univers de la boulangerie. Installé au Québec depuis 2021, il fait de la boulangerie Epi’Fanny un lieu où tradition et innovation... Read more »
La Vie agricole au SIRHA Lors du passage de La Vie agricole au SIRHA à Lyon en France, notre collaborateur Christian Pons a eu la chance d’obtenir une entrevue exclusive avec les... Read more »
Réunis à Baie-Saint-Paul, plus d’une centaine de producteurs de blé, meuniers et acteurs de la boulangerie ont convenu de la nécessité de se constituer en filière afin de mieux répondre à la... Read more »
Au moment où les consommateurs québécois redécouvrent de plus en plus le goût du bon pain, les membres de la filière de la boulangerie sont conviés à la Journée « Culture pain » à... Read more »