Selon une récente recherche, le marché du fromage en Suisse, en fonction d’une différenciation des produits et de la qualité (comme l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) ou une production artisanale) permet d’obtenir un... Read more »
Plongez dans l’univers de la gastronomie suisse avec William Wyssmüller, maître fromager. Son parcours révèle un homme dévoué à réinventer les traditions tout en préservant l’essence de l’art culinaire. “Né dans une... Read more »
C’est par l’intermédiaire d’un épicurien extraordinaire, monsieur Joël Mour, que nous avons eu la chance de pouvoir rencontrer en mars, le fondateur de la marque Les Fondues Wyssmüller®. William Wyssmüller est la... Read more »