À l’occasion d’Expo-Champs, le jeudi 29 août prochain, des étudiants et étudiantes des programmes de Technologie du génie agromécanique (TGA) et de Gestion et technologies d’entreprise agricole (GTEA) de l’Institut de technologie... Read more »
Certains agents de conservation chimiques, peu populaires auprès des consommateurs, pourraient un jour être remplacés par des levures. C’est la conclusion à laquelle arrive une équipe de recherche de l’Université Laval et... Read more »
Le président-directeur général d’INRAE, Philippe Mauguin, le directeur général adjoint d’AgroParisTech, Étienne Verrier, et la vice-rectrice à la recherche, à la création et à l’innovation de l’Université Laval, Eugénie Brouillet, ont annoncé ... Read more »
Invités : Monsieur Maurice Doyon Professeur et directeur du département d’économie agroalimentaire et sciences de la consommation de l’Université Laval Read more »
Invités : Daniel-Mercier Gouin Professeur retraité de l’Université Laval et expert agro-économiste Read more »
Le beurre canadien est bel et bien plus dur, et l’ajout de suppléments palmitiques dans la nourriture pour les vaches à la ferme en est vraisemblablement l’une des causes. Même si l’industrie... Read more »
Jean-Claude Dufour, doyen de la Faculté d’Agriculture de l’Université Laval venu à LVATV parler du Grand Marché de Québec précise que celui-ci est unique avec un concept de rapprochement du consommateur et... Read more »
Guy Debailleul, professeur associé à l’Université Laval et vice-président de l’Institut Jean-Garon, parle à Yannick Patelli, éditeur de La Vie agricole, du mandat de réflexion du 40eanniversaire de la Loi sur la... Read more »
En entrevue avec La Vie agricole, Guy Debailleul, professeur associé à l’Université Laval et vice-président de l’Institut Jean-Garon, explique le fonctionnement du système locatif des terres agricoles en France, soulignant qu’il peut... Read more »