C’est devant quelques centaines de personnes au Grand théâtre de Québec après la représentation de Run de lait, le 4 mars dernier, que le porte-parole de l’Institut Jean-Garon, Simon Bégin et le... Read more »
Depuis une semaine, le Théâtre Trident à Québec présente une pièce documentaire frappante sur la filière laitière québécoise. Justin Laramée, connu pour ses rôles dans Mommy de Xavier Dolan et dans le... Read more »
L’Institut Jean-Garon a initié une discussion pour comprendre comment marche le secteur laitier au Québec et au Canada et pour amener tous les intervenants : producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs à créer une... Read more »
Olivier Bourbeau, vice-président Affaires fédérales et Québec chez Restaurants Canada, confiait au journal Agricom en Ontario récemment concernant la hausse du prix du lait à la ferme: «C’est énorme». Il s’y étonnait... Read more »
Pour comprendre la situation telle que déclarée par le président d’Agropur, Roger Massicotte, lorsqu’il a avoué exporter plus qu’il ne faudrait les surplus de lait écrémé hors du système de la gestion... Read more »
Lactalis Canada, chef de file canadien des produits laitiers derrière des marques emblématiques comme Cracker Barrel, Black Diamond, Balderson, Astro et Lactantia, et filiale du Groupe Lactalis en France, se déclare fière de figurer à nouveau... Read more »
« Nous encourageons nos entrepreneurs agroalimentaires à innover dans le respect de nos ententes commerciales. Je vous invite à vous adresser aux entreprises de façon individuelle concernant leurs activités. », a déclaré... Read more »
Le système laitier canadien est totalement sous pression et cela amènerait Agropur à défier le dernier accord Canada/États-Unis/Mexique, c’est ce que semble avoir expliqué Roger Massicotte à ses membres récemment. La Vie... Read more »
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a confirmé juste avant Noël que l’appellation fromage fermier devient réalité. Selon le conseil des appellations, un fromage fermier est... Read more »