La Brasserie Georges est emblématique à Lyon. Créée en 1836, elle propose des plats lyonnais traditionnels et de la bière dans une grande salle à manger de style Art déco. Le tout dans une... Read more »
Au Château Frontenac c’est dans la bonne humeur que la venue du chef iconique Marc Veyrat se prépare. Le directeur culinaire Frédéric Cyr était en réunion avec l’équipe de La Vie agricole... Read more »
Marc Veyrat sera au Québec à compter du 1er septembre sur invitation de La Vie agricole. Une des découvertes incontournables qu’il fera sera L’Isle-aux-Grues. L’Isle-aux-Grues, c’est pour moi toujours un arrêt dans... Read more »
Le Renaud-Cyr est de retour. On en parle dans ce podcast avec Frédéric Cyr. Read more »
La relance du Renaud-Cyr a permis ce soir le 18 mars d’honorer de grandes figures du monde de la gastronomie du Québec, des chefs qui se démarquent par leur cuisine et leur... Read more »
En cette période des fêtes, La Vie agricole a réuni le 12 décembre dernier dans ses bureaux de la Maison-Blanche en face du Musée des Beaux-Arts de Québec, plusieurs personnalités dans le... Read more »
La Maison Blanche vous le savez, à Québec ce sont les bureaux de l’Institut Jean-Garon. C’est là que Frédéric Cyr, directeur culinaire du Château Frontenac avait rendez-vous mardi dernier en après-midi pour... Read more »
Frédéric Cyr a été nommé chef de l’année hier au Château Frontenac par ses pairs de la société des chefs de cuisines et de pâtisseries du Québec . Ce fut un grand... Read more »
