Dans un communiqué, du bureau du gouverneur de l’État du Wisconsin, datant du 8 octobre dernier, le gouverneur Tony Evers a annoncé que l’État du Wisconsin soutiendra l’expansion d’Agropur Dairy Cooperative à... Read more »
Plusieurs producteurs restés marqués par les emprunts d’Agropur à des taux élevés dont il a été question en début d’année se sont étonnés d’entendre parler d’un nouvel investissement aux États-Unis par la... Read more »
Agropur a annoncé hier à ses membres l’expansion de son usine de Little Chute dans la Wisconsin et s’est dite fière d’augmenter considérablement sa production de fromages et d’ingrédients laitiers. Dans un... Read more »
« Que vaut l’occupation du territoire ? Comment mieux tenir compte de cette valeur dans les politiques et accords commerciaux qui façonnent notre production laitière et déterminent largement si elle pourra se maintenir en... Read more »
Le lait et l’occupation du territoire : un partenariat à redéfinir L’Institut Jean-Garon publie dans le numéro de juin du journal La Vie agricole (lavieagricole.ca) un dossier spécial sur la relation entre la... Read more »
Simon-Pierre Bolduc échange avec Denis Cottin sur la production de ses fromages artisanaux à La Station à Compton et raconte pourquoi il a fait le choix d’un troupeau Holstein ‘’fromager’’ bio puis... Read more »
Une déclaration d’un député libéral en commission parlementaire sur le coût élevé du beurre canadien, sur sa dureté et sur sa préférence pour le beurre néo-zélandais « plus crémeux» en a fait... Read more »
Saputo inc. a annoncé aujourd’hui deux acquisitions stratégiques dans chacun des segments des substituts de produits laitiers et des ingrédients à valeur ajoutée, ce qui représente un investissement combiné d’environ 187 millions de... Read more »
Le beurre canadien est bel et bien plus dur, et l’ajout de suppléments palmitiques dans la nourriture pour les vaches à la ferme en est vraisemblablement l’une des causes. Même si l’industrie... Read more »
La Coopérative Agropur a annoncé hier la fermeture de son usine de lait de consommation à Winnipeg, au Manitoba. Les activités de l’usine seront transférées à d’autres installations de lait d’Agropur dans... Read more »