Lactalis Canada, seule entreprise laitière à figurer au classement des meilleurs employeurs au Canada de Forbes pour 2022

Lactalis Canada, chef de file canadien des produits laitiers derrière des marques emblématiques comme Cracker Barrel, Black Diamond, Balderson, Astro et Lactantia, et filiale du Groupe Lactalis en France, se déclare fière de figurer à nouveau... Read more »

Dossier lait:«Les poussées inflationnistes commencent toujours par les matières premières»: Écoutez l’intégrale le 15 février prochain dans la Quotidienne

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‘’Les producteurs laitiers sont rendus à piger dans leur marge’’ : suivez l’intégrale le 15 février prochain dans la Quotidienne

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Dossier Agropur: la ministre Bibeau demande le respect des ententes commerciales

« Nous encourageons nos entrepreneurs agroalimentaires à innover dans le respect de nos ententes commerciales. Je vous invite à vous adresser aux entreprises de façon individuelle concernant leurs activités. », a déclaré... Read more »

L’étrange recette d’Agropur pour disposer de ses surplus de lait écrémé!

Le système laitier canadien est totalement sous pression et cela amènerait Agropur à défier le dernier accord Canada/États-Unis/Mexique, c’est ce que semble avoir expliqué Roger Massicotte à ses membres récemment. La Vie... Read more »

Le fromage fermier devient réalité

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a confirmé juste avant Noël que l’appellation fromage fermier devient réalité. Selon le conseil des appellations, un fromage fermier est... Read more »

Sur le terroir, il l’a dit à LVATV!

«On entend beaucoup parler des produits du terroir ( …) il y a des obstacles à ça. Si je ne suis pas capable d’aller chercher du poulet directement à la ferme, y’a... Read more »

La renaissance d’Agropur

Toute une surprise nous attendait lors du dévoilement des derniers états financiers d’Agropur. Et cette fois-ci c’est une belle, une très belle surprise, pour les sociétaires, surtout après les résultats de l’an... Read more »

Agropur se veut rassurante

Émile Cordeau, chef de la direction et Stéphane Tremblay, vice-président principal et chef de la direction financière ont signé le 17 décembre dernier un rapport accompagnant les états financiers d’Agropur envoyés à... Read more »

Les dédales du monde du lait: une image vaut 1000 mots!

En mettant la main sur le document produit par Luc Boivin, PDG de la Fromagerie Boivin, où il développe sa vision du secteur laitier qui laisserait peu de marge aux transformateurs de... Read more »